周波，1963年12月生，中共党员，营养与食品卫生学学科带头人，营养与食品卫生学教研室主任、教授，硕士研究生导师，辽宁省精品课程《营养与食品卫生学》主讲人，辽宁省“优秀教学团队”成员。

1986年毕业于哈尔滨医科大学卫生学专业，获医学学士学位；1992年毕业于哈尔滨医科大学营养与食品卫生学专业，获医学硕士学位；2006年毕业于沈阳农业大学食品科学专业，获农学博士学位。